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佳廚廚具——廚房設備的選購與安裝

來源:www.eccrazy.com.cn         發(fā)布時間:2022-08-20 返回列表
廚房設備選購

      福建廚具采購時可查看設備邊角、邊緣是否有突出尖銳刺手的毛邊、其焊接處是否牢固、運轉是否正常有無異音、內(nèi)壁是否用鍍鋅板或刷油漆等等。

      商用廚具的選購應該符合其生產(chǎn)的發(fā)展需求,應該根據(jù)其生產(chǎn)經(jīng)營的長遠規(guī)劃,明確廚房各式設備添置的程序步驟、應符合菜單的設計需要、符合生產(chǎn)的操作和規(guī)模需要,減少盲目性、杜絕浪費。另外,設備的選購應方便生產(chǎn)加工,要具備多功能性和可移動性,減少廚房的占地面積并節(jié)省勞力。

      買商用廚具性比價高原則即是指經(jīng)濟合理和質量兼顧。力求以經(jīng)濟合理的投資價格選購美觀、耐用、多功能的產(chǎn)品,盡可能降低其采購、安裝及使用的費用,盡可能選擇能耗低、熱效率高的設備。

福建廚具


      商用廚具符合衛(wèi)生的要求,應使用耐用、容易清潔的材料制成,所有轉動部件和刀鋒應有防護罩保護并便于拆卸清洗,設備的工作臺、工作柜的門也應便于清洗拆卸,設備表面要求光滑、抗腐蝕、性能穩(wěn)定、無吸收性等。

廚房設備的安裝

      廚房設備廠家——商用廚具的安裝順序。其規(guī)范的裝置順序為:墻、地面基層處置→裝置產(chǎn)品檢驗→裝置吊柜→裝置底柜→接通調(diào)試給、排水→裝置配套電器→測試調(diào)整→清理。

      廚具的安裝應在廚房的裝修及衛(wèi)生工作全部就緒后進行。

      廚具的安裝要求專業(yè)人員進行測量、設計、確保制作的尺寸正確。廚具及吊柜(廚具下有調(diào)整腳)水平。燃具和臺面接縫處用硅膠作防水處理,以防積水滲漏。

      安全一,檢查廚具五金件(鉸鏈、拉手、道軌)是否安裝牢固,吊廚是否安裝牢固。廚房設備價格

廚房設備價格

      廚房油煙問題,抽油煙機的高度以使用者身高為準,而抽油加藥泵煙機與灶臺的距離不宜超過60厘米。先安裝櫥柜后安裝抽油煙機,容易產(chǎn)生麻煩,所以好和櫥柜同時安裝。

      廚房設備裝置的驗收。無松動、前傾等明顯質量缺陷,廚房設備裝置同基層的連接必需符合國家有關規(guī)范要求。廚具與基層墻面連接牢固。各種管線及檢測口預留位置正確,縫隙小于3毫米。廚具整體清潔,無污染,臺面、門扇符合設計要求。配件應齊全并安裝牢固。

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