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簡單介紹酒店如何選擇廚房設備?
在現今商用廚房設計其重要,那么要做到準確,完好,有檔次,那么商用廚房設計面積一般使用估算方法,一般是以商用廚房工程面積大小與檔次確定廚房面積。對廚房主奏的要求是供餐品種、數量與質量生產和衛生的環境條…
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飯店酒店廚房設備怎么清洗與保養?
酒店廚房設備種類繁多,而且數量也大,還有一些中餐的油漬也多,要怎么清洗和保養好這些飯店酒店廚房設備呢?這里介紹一些方法,如果掌握了,會大大減少人工,還會延長這些廚房設備的使用壽命。所以,掌握這些方法…
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有關廚房設備保養事項介紹
基本上廚具柜體本身已有基本的防潮處理,但仍不可直接或長時間對著柜體沖水,以免板材因潮濕而損壞,故柜體表面沾有水漬,也應立即以干抹布擦干。平日清潔以微濕抹布擦拭即可,若遇較難擦拭的,可用廚房油污清潔劑…